[1] 愤怒的葡萄，此书名来自茱莉亚·沃德·豪（Julia Ward Howe）呼吁废除奴隶制的歌曲《共和国战歌》第二段，这首歌于1862年2月首次刊登在《亚特兰大月刊》上，原文为：“我的眼睛已看到主降临的荣光，他正要踏平那存有愤怒葡萄的地方……”斯坦贝克是从1938年5月末开始动笔写这部小说的，但在好几个月时间里都没有为文稿命名。他的妻子卡萝在1938年9月2日发现了这个标题，斯坦贝克在每天都写的日记（后出版，书名为“工作的日子：愤怒的葡萄日志，1938—1941”）中写道，他认为这是一个“绝妙的书名”。还可参见圣经《申命记》32：32-33，《启示录》14：18-20。斯坦贝克还特地询问了经纪人伊丽莎白·欧提斯，这个书名是否有人用过。可与斯坦贝克这部小说相关的人都不知道，一位名叫博伊德·凯伯的英国作家早在1917年就出版了以“愤怒的葡萄”为书名的关于第一次世界大战的小说，其序言便是豪那首歌的完整歌词。

[2] 1英寸约等于2.54厘米。

[3] 肖尼（Shawnee），美国俄克拉荷马州的一个县城。

[4] 塔尔萨（Tulsa），美国俄克拉荷马州东北部城市。

[5] 1英亩约合4,046.86平方米。

[6] 麦克莱斯特（McAlester），俄克拉荷马州立监狱所在地。

[7] 特科索拉（Texola），美国俄克拉荷马州的一个镇。

[8] 《是的先生，那是我的宝贝》（Yes， Sir， Tha's My Baby），由沃特·唐纳德森和盖斯·可汗在1925年谱写的流行歌曲。

[9] 耶和华见证人，属于基督教非传统教派的一支，起源于19世纪晚期的美国。

[10] 1英里约合1,609米。

[11] 《路加福音》15：11-32。耶稣讲述了一位父亲为拿了钱财离家挥霍后又重返家中的小儿子宰杀牛犊庆祝的故事。

[12] 斯帕姆，由明尼苏达州奥斯汀市荷美尔公司于1937年首次在市场推出的罐装预烹肉制品品牌。

[13] 1英尺约等于30.48厘米。

[14] 1码约等于0.9144米。

[15] 夸脱，容量单位，主要在英国、美国及爱尔兰使用。美制1夸脱约等于0.946升。

[16] 罗莎夏（Rose of Sharon）意思为“莎伦的玫瑰”。罗莎夏是乔德家最大的女儿，她的名字来自圣经《雅歌》2：1 ：“我是莎伦的玫瑰，是空谷的百合。”

[17] 1加仑（美）约等于3.785412升。

[18] 超级六型汽车是1916年到20世纪20年代哈德森汽车公司最流行、最主要的车型。

[19] 臭名昭著的亡命徒“帅小伙”查尔斯·亚瑟·弗洛伊德，1901年出生于俄克拉荷马州的萨利索（Sallisaw，俄克拉荷马州的一个城市），被称为“一号公敌”，一般认为他是美国最后一个盗匪。1934年10月，他在俄亥俄州东利物浦附近与执法人员交火，最后死在棉花田里。

[20] 银菊橡胶，生长在沙漠中的一种含橡胶灌木。在20世纪30年代及40年代早期，人们认为通过种植这种植物能够实现橡胶的大规模生产。

[21] 西尔斯·罗巴克（Sears Roebuck），又名西尔斯公司，是全世界最大的私人零售企业。

[22] 《天路历程》（Pilgrim's Progress），英国作家约翰·班扬所著寓言体作品，描写了基督徒前往天堂的灵魂之旅。

[23] 《芭芭拉·沃斯的胜利》（The Winning of Barbara Wort），哈罗德·贝尔·莱特所著西部流行浪漫小说，出版于1911年。

[24] 《米尔斯医生新天气年鉴及重要信息手册》（Dr. Miles' New Weather Almanac and Hand Book of Valuable Information），由米尔斯医生医疗公司每年出版的简装手册。

[25] 六十六号公路，始建于1926年11月，作为美国全国公路体系的一部分，全长2,200英里，从伊利诺伊州的芝加哥向西南，穿过伊利诺伊州、密苏里州、堪萨斯州、俄克拉荷马州、得克萨斯州、新墨西哥州、亚利桑那州和加利福尼亚州，通往圣莫尼卡。

[26] 贝克斯菲尔德（Bakersfield），美国加利福尼亚州中南部城市。

[27] 《创世记》19：18：“于是罗德对他们说，啊，非也非也，我主；你的仆人已在你眼前蒙恩。你又向我显出莫大的慈爱，救我的性命。但我不能逃到山上去，恐怕这灾祸降临到我，我便死了。”

[28] 《诗篇》32：1 ：“得赦免其过，遮掩其罪的，这人是有福的。”

[29] 英国18世纪诗人威廉·布莱克（William Blake）的名言，“一切生命皆神圣”，出自其著作《天堂与地狱的婚姻》 （Marriage of Heaven and Hell），并在《美国：一个预言》 （America：A Prophey）与《阿尔比恩家女儿们的幻想》 （Visions of the Daughters of Albion）中再次出现。

[30] 托马斯·潘恩（Tomas Paine，1737—1809），英裔美国作家和革命政治宣传家，其作品影响了美国独立革命。

[31] 托马斯·杰斐逊（Tomas Jefferson，1743—1826），《独立宣言》作者，美国第三任总统。

[32] 哈利·莱利斯·宾·克罗斯比（Harry Lillis Bing Crosby，1903—1977），美国著名男歌手、作曲家、电影演员。

[33] 本杰明·大卫·本尼·古德曼（Benjamin David Benny Goodman，1909—1986），被称为摇摆乐之王，美国爵士乐中摇摆乐这一分支20世纪30年代到40年代的重要人物，单簧管演奏家、管弦音乐家。

[34] 溴塞耳泽，一种治头痛的泡腾盐。

[35] 亨利·福特（Henry Ford，1863—1947），美国汽车工程师与企业家，福特汽车公司的创建者。

[36] 威尔希尔酒店，加利福尼亚州比弗利山庄的奢华酒店。

[37] 特罗卡德罗俱乐部，加利福尼亚好莱坞日落大道上的时髦酒吧与夜总会。

[38] 指富兰克林·罗斯福（Franklin Roosevelt），美国第32任总统。

[39] 《西部恋爱故事》（Western Love Stories），消遣类爱情杂志，从1930年12月到1932年6月，共出版10期。

[40] 斯坦贝克在此处暗指威廉·兰道夫·赫斯特，美国著名报业大王、企业家。他的豪华城堡始建于1919年，坐落在他的24万英亩土地上，位于加利福尼亚圣西蒙的太平洋边。

[41] 纳瓦霍人（Navajo），美国印第安人中人数最多的一支。

[42] 威尔，爷爷名字（威廉）的昵称。

[43] 珍妮·林德（Jenny Lind，1820—1887），瑞典著名女高音歌手，1850年至1852年在美国巡回演出，大获成功。

[44] 达盖特（Daggett），美国犹他州东北部的一个县。

[45] 巴斯托（Barstow），美国加利福尼亚州圣贝纳迪诺县的一个城市。

[46] 莫哈韦沙漠（Mojave Desert），位于美国加利福尼亚西南部。

[47] 特哈查比（Tehachapi），美国加利福尼亚州的一个城市。

[48] 墨西哥政府将位于加利福尼亚州萨克拉门托河谷总计33平方里格（1里格等于3法定英里，约为4.8公里）的土地立契转让给德国/瑞士裔移民约翰·奥古斯特斯·萨特。1848年1月，人们在他的领地上发现金子后，他的工人背弃他，他的农场被毁，别人擅自占用并破坏他的产业，致他死时一贫如洗。

[49] 比森特·格雷罗（Vicente Guerrero，1782—1831），墨西哥军人和政治家，19世纪初期墨西哥独立战争的领导者和将领之一。

[50] 在始于1929年的经济危机时期，美国经济不断恶化，失业者饱受饥寒之苦，在全国四处流浪，昔日繁华的大街上出现用旧铁皮、纸板和粗麻布搭起的棚户区，人们称之为“胡佛村”，以讽刺胡佛当局对金融危机束手无策。

[51] 沙夫特（Shafter），美国加利福尼亚州的一个城市。

[52] 地产与畜牧业大亨亨利·米勒利用1850年的《美国拓殖法案》，非法获取成千上万英亩所谓的沼泽地。他向土地管理官员宣称，这些土地都只能划船前往，实际上船是放在马拉的车上。

[53] 可能是指茶壶山丑闻。曼莫斯石油公司的私人石油运营商哈利·辛克莱与泛美石油公司的爱德华·多汗尼受到指控，被指在1922年向内政部长亚伯特·富尔行贿，意图让富尔将海军位于怀俄明茶壶山的石油储备地和位于加利福尼亚麋鹿山的石油储备地秘密出租给两人，但两人最终无罪开释。

[54] 萨利纳斯（Salinas），位于美国加利福尼亚州蒙特利县，是该县县府所在地。

[55] 发明者为塞缪尔·布朗将军。最开始是军队军官用的佩剑皮带，一侧肩膀上有背带，后来警察和守卫也开始使用这种皮带。

[56] 救世军，国际基督教组织，不属于任何教派，1861年成立于英格兰，1880年开始在美国运作，旨在服务贫穷和有需要的人。

[57] 1885年至1886年，美国军队联合5000名白人士兵和500名印第安后备军，在亚利桑那州和墨西哥州发起猛烈攻势，想要抓住奇里卡瓦阿帕契族的领袖杰罗尼莫以及他的一小群不愿被限制在亚利桑那州圣卡洛斯保留地的追随者。1886年9月初，杰罗尼莫投降。

[58] 彻罗基族（Cherokee），北美印第安人。

[59] 《当我走在拉雷多的街道上》（As I Walked through the Streets of Laredo），一首西方流行民谣，讲述一个即将死去的牛仔的故事，以传统爱尔兰旋律为模板。

[60] 暗指迪格里奥水果公司，由西西里岛移民约瑟夫·迪格里奥在圣华金创立。1937年，他的生产面积达4万英亩，农业产业经营为全世界最大规模。

[61] 1936年2月17日，阿克伦固特异轮胎与橡胶公司的14,000名雇员举行罢工，因为公司将工作日的工作时间从6小时增加到8小时，导致第三班的137名工人被解雇。尽管14,000名雇员中，大约只有200人是工会拥护者，但当天还是有成千上万名工人离开工厂，在固特异公司外形成长达11英里的警戒线，不允许任何人进厂上班——这也是史上最长的警戒线。第二天，又有10,000名工人加入警戒线。当地居民组成“法律与秩序联盟”，而工会中的退伍老兵也开始定期举行类军事演习，以应对可能出现的袭击。1936年3月，固特异承认工会地位，重新雇用被解雇的工人，并将工作时间减回到6小时。

[62] 1933年9月，为稳定价格，超过600万头猪被宰杀，绝大部分猪肉被白白浪费。

[63] 约翰·皮尔庞特·摩根（John Pierpont Morgan， 1837—1913），美国有权有势的金融家、企业家，美国资本主义的重要人物之一。

[64] 《马太福音》26：11：“因为常有穷人和你们同在。只是你们不常有我。”《申命记》15：11 ：“原来那地上的穷人永不断绝。所以我吩咐你，要向你地上困苦穷乏的兄弟张开手。”